毕玉平

农产品物流连接生产与消费，不但可以解决农产品的有效供给问题，还可以更好地满足消费需求，并反过来引导农业生产的发展。近些年来，我国生鲜农产品的质量安全问题和成本损耗很严峻，中央和政府对农产品流通的问题越来越重视。如何构建高效的生鲜农产品物流供应链模式，降低生鲜农产品的物流损耗和物流成本，提高食品安全，改进生鲜农产品物流效率是迫切需要解决的问题。本书利用经济学、管理学、供应链管理和博弈理论、社会学等多