第20章 好味榛蘑
晚上张崖出摊的时候，在城市的另一边，云祥楼的后厨收到了满满一大箩筐的榛蘑。
云祥楼是盈河市近几年来最火的餐馆之一，向来生意兴隆。
作为这样的一家餐馆，最核心的竞争力自然是厨艺。
云祥楼的老板汪盛原本就是厨子出身，没开云祥楼之前有二十多年的行厨经验，受到食客的赞赏。
开了云祥楼后，现在他已经极少自己上手了。
不过，他对后厨的管理一向是高标准要求
除了要求厨艺，他深知食材对菜品质量的重要性，因此一直对食材的挑选非常严格，甚至严苛。
收到这些榛蘑，他第一时间就检查起来。
“这是谁切的，怎么切成这个样子？”
只看第一眼，汪盛已忍不住皱起了眉头。
好好的榛蘑被切得七零八落，简直毫无刀功可言。
更要命的是，切了以后，这些榛蘑大小不一，连基本的形状都没有。
可以想象，如果把它们丢进锅里煮上一会儿，如果鲜香味不浓郁的话，甚至都分辨不出是榛蘑。
要不是之前就知道这些榛蘑已经被切过，他差点都想直接把这货退回去了。
不过，和山货店的李日斗做了那么多年的生意，汪盛熟知李日斗的为人。
如果不是好东西，肯定不会往他这里送，所以轻叹了一口气后，他伸手抓起一把这些“被碎了尸”的榛蘑，查看起来。
“还真是新鲜的……啧，像是刚采摘的，应该不超过三天……”
汪盛是行家，一上手就能看出很多东西。
这时节，新鲜的野生榛蘑还没出，市面上应该根本没有。
想要吃榛蘑，只能吃些干货，虽然也不错，不过有些口味特殊的老饕就喜欢吃鲜货的香味，要求高得令人发指。
因此，看到这的确是野生鲜货，汪盛之前对“碎尸”的那点不满，也消失得一干二净。
把榛蘑凑到鼻端，嗅闻一下……
香味浓郁，让汪盛立即目光一亮。
“真鲜！真香！”
汪盛的食指忍不住动了动，想了想后转头对身后的一名帮厨小徒弟说：“小徐，过来，赶紧把这些搬进去。”
帮厨小徒弟立即应声过来，准备搬货。
可汪盛略一思索后，却突然又说：“还是算了吧，这些我自己搬就行了，索性一并整了，你们弄……嗯，我不放心。”
帮厨小徒弟一听这话，忍不住多看了那箩筐里的东西几眼。
他心中很是好奇，这些榛蘑看着也没什么特别呀，师傅怎么这么重视？
要知道平时只有最好的食材进来了，师傅才会不假人手的，今天这个是怎么了？
……
两个小时后——
盈河市的几位领岛，招待外地来的某位贵客，大驾光临云祥楼。
那位受招待的贵客，他的家乡就在盛产榛蘑的白山脚下，因此对于榛蘑的喜爱也是独一档的。
几位领岛在来之前，就已经给汪盛打过招呼，汪盛原本准备弄些上好干货，做几样合适贵客口味的菜肴。
没想到恰好收到了这一批新鲜榛蘑，因此索性做了一席主打榛蘑的宴席。
“这是小鸡炖蘑菇……这是碳煎榛蘑……榛蘑炒肉、榛蘑炖排骨、榛蘑焖饭、榛蘑土豆片……”
这一道道菜做好端上来，都是由汪盛亲自上来布菜的，并一一为贵客和几位领岛进行介绍。
虽然他没有亲自下厨，可是这些菜做出来的时候，他一直盯着，也亲自试过，对于菜品的味道自信十足。
不得不说，这批新鲜榛蘑实在太让他惊喜。
之前只是闻着香，可是做出来以后，那香气真能让人忍不住流口水。
后厨本来是味儿最重的地方，不仅仅只有油烟味，还有别的食物味道，可这些都统统盖不过这些榛蘑的香味。
厨房里的所有人，在闻到这些榛蘑的香气后，都难以自抑的一直偷偷打量，如果不是汪盛亲自坐镇，他们大概会立即冲上来试吃尝鲜。
汪盛自己也不例外，在尝了第一口小鸡炖蘑菇的汤汁后，差点香得舌头都被咬到。
这鲜美的味道，是他从来没有尝过的，行厨这么多年，真的就是绝无仅有。
因此，他完全有信心能让几位领岛和贵客满意。
果然——
席面上的所有人，都赞不绝口。
尤其那一道碳煎榛蘑，让那位贵客当场承诺要饭后挥毫，留下笔墨。
“我小时候，家里没条件，饿了馋了就会偷偷进山，采些榛蘑做着吃……嗯，就像这样，干煎，别的什么也没有，吃着就特香……唉，那时候就连盐都不舍得放呢……”
“今天这一顿，让我有了回到当年的感觉，真是感动啊！”
“这么好吃的榛蘑，我一直想吃回来，可就算再进白山去采摘，也没有当年的味道了，没想到今天在你们这里竟然能吃到比我当年还要香的味道……太了不起了！”
那位贵客真的就是从一开始赞到最后，不但让汪盛心里振奋，那几位领岛也感觉面上有光，这一次他们算是把贵客招待好了，之后的许多事情也变得容易了很多。
一顿饭吃完，贵客心满意足的离开。
几位领岛也一并走人。
临行前，其中一位领岛拍了拍汪盛的手，夸了一句：“你这个馆子做得真好，以后遇到什么难事，可以直接给我打电话。”
汪盛顿时受宠若惊。
眼红云祥楼、眼红他的人不是没有，做生意不免遇到些牛鬼蛇神。
现在有了领岛的这句话，那以后云祥楼的生意也就顺了，不怕那些有的没有一堆乱七八糟的事儿。
当然，汪盛也知道今天这些，究竟是因为什么。
所以，他第一时间给山货店的李老板打去了电话：“老李啊，今天可真是多亏了你送过来的榛蘑啊，帮了我大忙了！
对啊，就是那些榛蘑，以后要有这样的货，尽管送到我这里来，多少我都要。
是，货太好了，钱多少不是问题，只要有货，多少钱我都愿意给。
没错，你帮我再问问，别的也行……”