红豆高粱糯米粥

砂锅1.5小时2人份

特色

当你在凛冽的寒风中被冻得瑟瑟发抖，是不是格外想念妈妈做的高粱粥？每次一打开锅，香气就会充满整个屋子，闻着就有一种暖洋洋的感觉。

粥料

糯米 40克

高粱 30克

红豆 30克

花生 40克

辅料

清水 1 100毫升

冰糖 适量

米水比例

1∶16

➊ 处理粥料

将红豆、高粱、糯米洗净后提前浸泡一夜；花生洗净。

➋ 熬粥

锅里加足量清水烧开，倒入浸泡好的红豆、高粱、糯米、洗净的花生。

➌ 调味

大火煮沸后转小火熬煮1.5小时至粥软烂黏稠，根据个人口味加入冰糖调味即可。

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