做法

1牛里脊肉洗净，切成厚约0.5厘米的长条，放在碗中；香菜洗净，切碎；大葱洗净，切段；洋葱洗净，切丝。

2倒入盐、生抽、细砂糖、蚝油、淀粉、料酒、2茶匙清水、玉米油，抓拌均匀，腌10分钟。

3烤盘铺锡纸，刷一层玉米油，放上葱段和洋葱丝，玉米油不用刷太多，薄薄一层防粘即可。

4金针菇去根洗净，撕碎，铺在洋葱丝上，最后放上腌好的牛肉条。

5用锡纸把所有食材包起来，放在烤盘上。

6烤箱预热185℃，中层，上下火，烤30分钟；取出后撒上香菜碎、小米椒碎、白芝麻即可。