花店必修课:花艺技法与经典花型
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二、常用花材识别与养护

白色系

白色代表着明亮、纯洁、浪漫、圣洁、雅致。

六出花(水仙百合)

上市时间: 全年

简单特性: 色彩丰富,瓶插期长。另有酒红色、粉红色、黄色、橙色等颜色。

养护要点: 采购后立即剪根瓶插。去掉水位线以下的叶片。

挑选要点 采购枝条新鲜、叶片鲜绿的。如叶片泛黄则为放置时间长,花期较短。

大滨菊

上市时间: 5~6月

简单特性: 瓶插期长。

养护要点: 采购后立即剪根瓶插。去掉大部分叶片以防水分快速挥发。

挑选要点 采购枝条新鲜、花朵洁白、叶片硬挺的。

绣线菊

上市时间: 3~5月

简单特性: 春季花材,花枝灵动,无花时可观叶。

养护要点: 采购后立即剪根瓶插,水位线下叶片去除。

挑选要点 采购枝条新鲜、花朵洁白、70%的花朵开放者为佳。

注:花材的具体上市时间受产地、不同年份的气候状况、种植技术等因素的影响,无法精确化,本书列举的上市时间仅供参考。

百合花

上市时间: 全年

简单特性: 花型张扬饱满;有的品种有浓郁香气,不适合放卧室。

养护要点: 花开后要及时去除花雄蕊(棕黄色部分),因为花粉成熟后容易掉落到花瓣上或沾染到衣服上,不易清理。

挑选要点: a.选择有部分花朵微微开放,部分是花苞的花枝,瓶插期较长,如果花朵完全开放则很快会凋谢。

b.如有黄叶说明不新鲜,勿挑选。

泰国兰(白兰)

上市时间: 全年

简单特性: 色彩丰富,另有粉色、紫红色、绿色等。

养护要点: 采购后立即剪根瓶插。

挑选要点 选择花瓣硬挺、花序顶端带有新鲜花骨朵的为佳,如顶端花骨朵泛黄、捏起来绵软则不新鲜。

马蹄莲

上市时间: 11月~次年4月

简单特性: 切花花茎不带叶片,是可快速处理的花材。花色丰富,另有彩色马蹄莲族群,有粉色、黄色、橙色、深红色、紫色等。

养护要点: 根部如果出现变软腐烂应及时剪切新鲜切口。花茎底部有黏滑感时要及时清洗掉黏液。

挑选要点 选择花茎硬朗,花朵开放度好,但佛焰苞内仅能看到少量花粉的。如果马蹄莲花的佛焰苞内可看到大量花粉时,花已盛开近于凋谢。

满天星

上市时间: 全年

简单特性: 雪白蓬松,细小晶莹,可制成干燥花。

养护要点: 采购后立即剪根瓶插。花瓶放水量刚没过花茎底部即可,水不宜过多,否则会烂根发黑,水位大概10cm即可。花头不可以喷水,容易发黄发黑。

挑选要点 采购枝条新鲜、花朵洁白,75%的花朵开放者为佳。

野胡萝卜花(蕾丝花)

上市时间: 3~6月

简单特性: 伞状花序,如雾如云,通透感强。

养护要点: 剪根水养。

挑选要点 选择叶片新鲜,抖动不会掉落小花的。

百子莲

上市时间: 5~8月

简单特性: 花型秀丽优雅,花茎光洁不带叶片,另有紫色切花。

养护要点: 采购后剪根吸水,小花朵完全开放后易掉落,需及时清理。

挑选要点 a.选择有部分花朵微微开放,部分是花苞的,瓶插期较长,如果花朵完全开放则很快会凋谢。

b.如轻摇花枝有花头掉落,说明花期将尽或是不新鲜了,勿挑选。