当归桂圆猪腰汤

材料

猪腰150克，桂圆肉30克，当归10克，生姜片适量，盐1克

做法

1 猪腰洗净，切开，除去白色筋膜，入沸水中汆水去除血沫，捞出切块；当归、桂圆肉洗净。

2 煲内注水适量，大火煲滚后加入除盐外的所有材料，改小火煲2个小时，加盐调味即可。