淮山麦芽鸡胗汤

材料

鸡胗…………………200克

盐………………………4克

鸡精……………………3克

淮山、麦芽、蜜枣各20克

做法

1 将鸡胗洗净、切块、汆水，淮山洗净、去皮、切块，麦芽洗净、浸泡。

2 锅中放入鸡胗、淮山、麦芽、蜜枣，加入清水，加盖以小火慢炖。

3 1个小时后揭盖，调入盐和鸡精稍煮即可。

养生功效

麦芽可养心神、敛虚汗、养心益肾、除热止渴，对更年期综合征所见的潮热盗汗、五心烦热、失眠健忘有很好的疗效。淮山补益肾气、助消化、补虚劳、益气力、长肌肉，还能抗衰老、降压降糖，对更年期女性大有益处。