目鱼鲜虾粥

制作时间：28分钟

分享人数：23人

目鱼有内敛的鲜味，需要慢慢熬煮，基围虾的鲜，一蒸即出，溶于一粥，这交织的美味足以苏醒味蕾。再点入芹菜和芝麻油提味，粥的鲜味愈加浓烈。鲜美带点咸味的口感，美好的早晨就这样开始了。

这样做多睡会儿

利用智能厨具的预约功能，隔夜做好准备，早晨多睡半个小时，出门上班前准时吃上一碗热腾腾的粥不是难事。

食材Ingredients

目鱼条1小碗

大米1小碗

盐适量

基围虾10只

葱花1撮

芝麻油1勺

白玉菇半盒

芹菜叶适量

做法Steps

1 目鱼条处理干净后切小段；基围虾洗净剪须；白玉菇洗净去蒂；大米淘洗干净。

2 将大米倒入砂锅，加至3/4锅的水，开火煮粥，煮至粥黏稠后放入白玉菇。

3米粒完全开花后放入目鱼段和基围虾，拌匀，待基围虾变红后，加入盐调味。将粥盛出后，撒入葱花和芹菜叶，淋几滴芝麻油拌匀即可。

早餐速配

虾仁烧卖

食材：馄饨皮适量，猪肉糜适量，河虾仁1小碗，鸡蛋1个，葱花1撮，盐适量，生抽1小勺，料酒少许

做法：猪肉糜放入搅拌盆中，放入葱花、河虾仁，打入1个鸡蛋，加盐、料酒、生抽搅拌起浆。将馄饨皮切掉四角，包入肉馅，虎口用柔力将馄饨皮收口，呈钱袋状，顶部缀上河虾仁，均匀码入蒸笼蒸10分钟即可。