三、调查对象

全国31个省（自治区、直辖市，不含香港、澳门特别行政区及台湾省）的150个监测点（34个大城市、41个中小城市、45个普通农村和30个贫困农村）中抽取样本住户的常住人口，包括居住并生活在一起（时间在半年以上）的家庭成员和非家庭成员（如亲戚、保姆等其他人），如果单身居住，也作为一个住户调查。每个监测点共调查6岁及以上居民1000人。入户调查中若调查人数不足需要适当补充。

2010—2012年“中国居民营养与健康状况监测”采用分层多阶段与人口成比例的整群随机抽样的方法，通过样本评估总体。由国家统计局应用2009年人口普查数据，在我国城市和农村抽样框中，直接完成了样本县（市、区）和村（居）委会的抽样工作。再由县（区）级疾控中心项目工作组按照国家项目组制定的统一抽样原则完成样本户的抽样。抽取的样本具有全国代表性，并具有大城市、中小城市、普通农村和贫困农村的四层代表性。同时，以等容和等比为基本条件，2010—2012年，每个监测点抽取6个居（村）委会的450户约1000人作为监测点的最小样本量进行调查。