第2章 工作簿和工作表的基本操作
工作簿是Excel 2019的主要工作区域，Excel的工作都是在工作簿中完成的。一个工作簿由多张工作表组成，因此对工作簿的编辑实际就是对工作表的编辑。通过第1章对Excel 2019的工作环境有了一定的认识后，接下来需要学会如何使用Excel 2019创建、打开和保存文件。本章将详细介绍Excel 2019工作簿和工作表的一些操作技巧。
● 工作簿的基础操作
● 工作表的基础操作
2.1 工作簿的基础操作
对Excel的操作就是对工作簿的操作。用户需要建立电子表格，首先需要新建工作簿，完成对表格的编辑后，需要保存工作簿，以备下次使用。
█2.1.1 新建空白工作簿
启动程序Excel 2019即可新建一个工作簿。除此之外，还可以根据需要建立专业的工作簿（如根据模板建立、根据已有文档建立等），下面将具体介绍。
1．启动Excel 2019程序新建空白工作簿
要想建立空白工作簿，可以按多个方法来建立。
方法一：通过“开始”菜单新建工作簿
单击桌面左下角的“开始”按钮，在展开的菜单列表中找到Excel，单击即可新建Excel 2019工作簿，如图2-1所示。
图2-1
方法二：在桌面上创建Microsoft Office Excel 2019的快捷方式
单击桌面左下角的“开始”按钮，在展开的菜单列表中找到Excel，选中并拖动图标至桌面后，释放鼠标即可创建Excel快捷方式。
方法三：通过“任务栏”新建工作簿
步骤1：单击桌面左下角的“开始”按钮，右键单击菜单列表中的Excel图标，在打开的菜单列表中选择“更多”-“固定到任务栏”，如图2-2所示。
图2-2
步骤2：完成后Excel图标即可显示在任务栏中，如图2-3所示。当需要新建工作簿时，单击该图标即可启动Excel 2019程序，新建工作簿。
图2-3
2．启动Excel 2019程序后新建工作簿
启动Excel 2019程序后，如果要再建立新的工作簿，可以通过如下方法实现：
在Excel 2019主界面，单击“文件”按钮，在打开菜单列表中单击“新建”按钮，如果要创建空白工作簿，单击“空白工作簿”选项，即可成功创建一个空白工作簿，如图2-4所示。
图2-4
█2.1.2 根据模板建立新工作簿
除了建立空白工作簿之外，Excel还给用户提供了许多模板，可根据实际需要套用特定的模板，从而实现局部编辑即可让表格投入使用。
步骤1：在Excel 2019主界面，单击“文件”按钮，在打开的菜单列表中单击“新建”按钮。
步骤2：在“模板”列表中显示了多种工作簿模板，单击要使用的模板，例如“基本流程图的流程图”，如图2-5所示。
图2-5
步骤3：在弹出的“基本流程图的流程图”模板预览中单击“创建”按钮，如图2-6所示。
图2-6
步骤4：成功创建“基本流程图的流程图”工作簿，效果如图2-7所示。针对这样的工作簿，用户只需要根据实际需要进行局部编辑，即可得出满足条件的表格。
图2-7
█2.1.3 保存工作簿
我们建立工作簿的目的在于编辑相关表格，进行相关数据计算、分析等。那么完成工作簿的编辑后，则需要将工作簿保存起来，以方便下次查看与使用。
步骤1：工作簿编辑完成后，在程序主界面单击左上角的“保存”按钮
，或者依次单击“文件”-“保存”按钮，即可将工作簿保存到原来的位置。如果要更改保存位置或者对文件名等进行编辑，可依次单击“文件”-“另存为”按钮，打开“另存为”窗口，如图2-8所示。
图2-8
步骤2：双击“这台电脑”按钮，打开“另存为”对话框，选择保存位置后，在“文件名”右侧的文本框内输入文件名，单击“保存类型”右侧的下拉按钮
，选择保存类型，设置完成后单击“保存”按钮，即可将工作簿以指定的名称保存到指定位置，如图2-9所示。
图2-9
提示：在编辑文档的过程中，经常按保存按钮
，可以避免因突发事件（如死机、断电）而造成数据损失。
█2.1.4 将建立的工作簿保存为模板
在2.1.2节中介绍了根据模板建立新工作簿，而用户也可以将建立完成的工作簿保存为模板，以方便下次新建工作簿时套用此模板来建立。具体实现操作如下。
步骤1：工作簿编辑完成后，在程序主界面上依次单击“文件”-“另存为”按钮，打开“另存为”窗口。
步骤2：双击“这台电脑”按钮，打开“另存为”对话框，单击“保存类型”右侧的下拉按钮
，选择保存模板，例如“Excel模板”，然后单击“保存”按钮，即可将工作簿保存为Excel模板，如图2-10所示。
图2-10
提示：这一操作很实用，例如工资的核算工作每月都需要进行，那么我们利用Excel建立一个工资管理系统，每月的工资核算工作只需要更改工资管理系统中的相关变动数据即可快速生成。可以将第一次建立完成的工资管理系统工作簿保存为模板，以后各月可以依据此模板建立工作簿，按当月实际情况修改个别数据即可，而不必重新建立工作簿。
█2.1.5 关闭当前工作簿
关闭工作簿应当使用正确的方法，这样可以防止数据意外丢失。如果要关闭工作簿，可以使用下列方法进行操作。
❑单击窗口右上角的“关闭”按钮，如果此前未保存，Microsoft Excel会弹出“是否保存对‘新建Microsoft Excel工作表．xlsx’的更改”？对话框，如图2-11所示。单击“保存”按钮即可保存对工作簿的修改自动关闭工作簿；单击“不保存”按钮，则不保存对工作簿的修改，自动关闭工作簿；单击“取消”按钮，则会撤销“关闭”工作簿的操作。
图2-11
❑单击“文件”选项卡
，然后单击“关闭”命令，即可关闭使用的工作簿。
❑右键单击标题栏，然后单击快捷菜单中的“关闭”命令，关闭整个Excel窗口，如图2-12所示。
图2-12
❑使用“Alt+F4”快捷键关闭Excel窗口。
2.2 工作表的基础操作
一个工作簿由多张工作表组成，因此对工作簿的编辑实际就是对工作表的编辑。对工作表的基本操作通常包括工作表的重命名、工作表的添加删除、工作表的复制移动等，这些都是我们使用Excel软件过程中最基本也是最常用的操作。
█2.2.1 重命名工作表
新建的工作簿默认都包含一张工作表，其名称为“Sheet1”，根据当前工作表中所涉及的实际内容的不同，通常需要通过为工作表重命名，以起到标识的作用。
步骤1：打开Excel 2019，在需要重命名的工作表标签上单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单列表中单击“重命名”按钮，如图2-13所示。
图2-13
步骤2：单击工作表默认的“Sheet1”标签即可进入文字编辑状态，输入新名称，按“Enter”键即可完成对该工作表的重命名，如图2-14所示。
图2-14
提示：也可以在工作表标签上双击鼠标，进入文字编辑状态再重新输入工作表名称。
█2.2.2 添加和删除工作表
默认情况下，Excel 2019会自动创建一个工作表，但在实际操作过程中，需要的工作表个数是不尽相同的，有时需要向工作簿中添加工作表，而有时又需要将不需要的工作表删除。下面介绍在工作簿中添加和删除工作表的操作方法。
步骤1：打开Excel 2019，在主界面下方的工作表标签上单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单列表中单击“插入”按钮，如图2-15所示。
图2-15
步骤2：打开“插入”对话框，在“常用”选项卡中选择“工作表”选项，然后单击“确定”按钮，如图2-16所示。
图2-16
提示：单击工作表标签右侧的“插入工作表”标签
，或按“Shift+F11”快捷键，即可直接插入空白工作表。
步骤3：在当前工作簿中插入一个空白工作表，如图2-17所示。
图2-17
步骤4：选择要删除的工作表，在其标签上单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单列表中单击“删除”按钮，即可将当前的工作表从工作簿中删除，如图2-18所示。
图2-18
█2.2.3 移动工作表
工作表建立后可以移动其位置，也可以复制所建立的工作表，这也是工作簿编辑中的基本操作。要移动工作表的位置，可以使用命令，也可以直接用鼠标进行拖动。具体实现操作如下。
方法一：使用命令移动工作表
步骤1：打开Excel 2019，在要移动的工作表标签上单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单列表中单击“移动或复制”按钮，如图2-19所示。
图2-19
步骤2：打开“移动或复制工作表”对话框，在“下列选定工作表之前”列表框中选择要将工作表移动到的位置，单击“确定”按钮，如图2-20所示。
图2-20
步骤3：工作表移到指定的位置上，效果如图2-21所示。
图2-21
提示：如果想将工作表移动到其他工作簿中，则可以把目标工作簿打开，在“移动或复制工作表”对话框的“工作簿”下拉菜单中选择要移动到的工作簿，然后再在“下列选定工作表之前”列表中选择要将工作表移动到的位置即可。
方法二：拖动鼠标移动工作表
拖动鼠标移动工作表具有方便快捷的优点。
单击选中要移动的工作表，然后将其拖动至要移动到的位置，如图2-22所示，释放鼠标即可。
图2-22
█2.2.4 复制工作表
要实现工作表的复制，一般有两种方法，使用命令复制工作表和使用鼠标拖动复制工作表。具体实现操作如下。
方法一：使用命令复制工作表
步骤1：打开Excel 2019，右键单击要复制的工作表，在弹出的快捷菜单列表中单击“移动或复制”按钮。
步骤2：打开“移动或复制工作表”对话框，在“下列选定工作表之前”列表框中选择工作表要复制到的位置，然后勾选“建立副本”前的复选框，如图2-23所示。
图2-23
步骤3：单击“确定”按钮，即可将工作表复制到指定的位置，如图2-24所示。
图2-24
提示：如果想将工作表复制到其他工作簿中，可以把目标工作簿打开，在“移动或复制工作表”对话框的“工作簿”下拉菜单中选择要复制到的工作簿，然后再在“下列选定工作表之前”列表中选择要将工作表复制到的位置即可。
方法二：拖动鼠标复制工作表
除了使用上面的方法复制工作表之外，还可以拖动鼠标快速复制工作表。
步骤1：单击要复制的工作表标签，然后按住“Ctrl”键不放，拖动鼠标至要复制到的位置，如图2-25所示。
图2-25
步骤2：释放鼠标即可将该工作表复制到相应位置，如图2-26所示。
图2-26
█2.2.5 拆分工作表
Excel 2019提供了“拆分”命令按钮，能够实现工作表在垂直或水平方向上的拆分。下面介绍拆分工作表的操作步骤。
步骤1：打开Excel 2019，切换至“视图”选项卡，在工具栏中单击“拆分”按钮，如图2-27所示。
图2-27
步骤2：此时，工作表中会出现一个十字形拆分框，拖动主界面右侧垂直滚动条之间的横向拆分框可以调整位置，工作表被拆分为两个完全相同的窗格。在一个窗格中选择单元格，另一个窗格中对应的单元格也会被选中，如图2-28所示。
图2-28
步骤3：再次单击“视图”选项卡下的“拆分”按钮，即可取消对工作表的拆分，恢复原状。
█2.2.6 保护工作表
当工作表中的数据非常重要、不希望被他人看到时，可以将工作表隐藏起来。对工作簿进行保护操作，可以避免无关用户对工作表结构进行修改。下面介绍隐藏工作表和保护工作簿的方法。
步骤1：右键单击需要隐藏的工作表标签，在弹出的快捷菜单列表中单击“隐藏”按钮，如图2-29所示。选择的工作表则会被隐藏。
图2-29
步骤2：取消隐藏时，右键单击任意工作表标签，在弹出的快捷菜单列表中单击“取消隐藏”按钮，如图2-30所示。
图2-30
步骤3：弹出“取消隐藏”对话框，在“取消隐藏工作表”下方的列表框内选择要取消隐藏的工作表，单击“确定”按钮即可，如图2-31所示。取消隐藏选中的工作表如图2-32所示。
图2-31
图2-32
步骤4：切换至“审阅”选项卡，单击“更改”组中的“保护工作簿”按钮，如图2-33所示。
图2-33
步骤5：弹出“保护结构和窗口”对话框，在“密码”文本框中输入保护工作簿的密码，勾选“结构”或“窗口”前的复选框，选择需要保护的对象，完成设置后单击“确定”按钮，如图2-34所示。
图2-34
步骤6：弹出“确认密码”对话框，在“重新输入密码”文本框内再次输入密码，单击“确定”按钮，如图2-35所示。
图2-35
步骤7：此时工作簿处于保护状态，无法对工作表实现移动、复制和隐藏等操作，如图2-36所示。
图2-36