四、慢性肺源性心脏病
慢性肺源性心脏病（简称肺心病）是指由肺部、胸廓或肺动脉的慢性病变引起的肺循环阻力升高，导致肺动脉高压和右心室肥大，甚至发生右心衰竭的一类心脏病。常见病因有支气管-肺疾病（如慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘、支气管扩张、重症肺结核等）、胸廓运动障碍性疾病（如胸廓或脊椎畸形等）、肺血管疾病（如过敏性肉芽肿病、多发性肺小动脉炎等）。其主要病理变化为支气管黏膜炎性变，肺泡膨胀，泡壁扩张、断裂，肺小动脉内膜纤维性增厚及右心室肥厚。常见症状有气短、咳喘、心悸、水肿、不能平卧。常需抗菌消炎、祛痰平喘及改善心功能等治疗。
【饮食宜进】
1.少量多餐
应少量多餐，以减少餐后胃肠过分充盈、横膈抬高，避免心脏工作量的增加。应多食植物性蛋白质，特别是豆类及其制品，如豆腐、豆浆等。
2.注意无机盐的摄入
如钙、锰、镁、铬、钒等，对心功能有益。
3.多食新鲜蔬菜及水果
可以多食白萝卜、芥菜、龙须菜、白菜、油菜、番茄、苹果、罗汉果等。
【饮食搭配】
1.鲤鱼与赤小豆
两者煮汤服用，具有祛湿宣肺、利水消肿的作用。适用于慢性肺源性心脏病气喘心悸、下肢水肿、纳呆者。
2.冬虫夏草与紫河车（胎盘）
冬虫夏草、新鲜紫河车（胎盘），隔水炖熟服用。适用于肺肾气虚型慢性肺源性心脏病。
3.莲子与百合
莲子、百合、猪瘦肉加水煲熟，佐餐食用。益气养阴，适用于肺肾气虚型慢性肺源性心脏病。
【食疗方】
★萝卜水：经霜白萝卜适量，水煎代茶饮。萝卜有下气、止咳化痰的作用，适用于肺心病痰多者。
★姜汁杏仁核桃：生姜汁适量，南杏仁15克，核桃肉30克，捣烂加蜜糖适量，炖服。温中化痰、补肾纳气,适用于肺肾气虚者。
★姜汁芝麻糊：黑芝麻15克，生姜15克（先榨汁），瓜蒌12克。水煎服，日服1剂。润肺清肺、温中化痰，适用于老年慢性肺心病
患者。
★姜汁牛肺：牛肺150～200克（切块），糯米适量，文火焖熟，起锅时加入生姜汁10～15毫升，拌匀调味服用。牛肺乃血肉有情之物，以脏养脏，适用于肺虚咳嗽患者。
★冬虫夏草10克，紫河车1个，放入盅内，加水适量，隔水炖熟服之。温补脾肾，适用于喘咳遇冷加重、四肢不温者。
★炒白芥子6克，炒莱菔子9克，橘皮6克，甘草6克。水煎服。适用于肺心病急性发作。
★紫菜15克，牡蛎50克，远志15克。水煎服。祛痰、清热、安神，适用于夜间咳嗽重的患者。
★人参3～6克，核桃5枚。加水适量，煎汤服用。健脾益气、补益肺肾，适用于咳而少气、自汗、乏力、食少纳呆者。
★紫苏子12克，粳米100克，冰糖少许。先将紫苏子洗净，捣碎，与粳米、冰糖一同入锅内，加水适量，先用武火煮沸，再改为文火煮成粥，每日分早晚两次温服。健脾燥湿、化痰止咳，适用于咳嗽痰多、胸闷纳呆者。
★款冬花12克，冰糖10克，放入盅内，加适量水，隔水炖熟，去渣饮糖水。益气养阴、润肺止咳，适用于咳嗽气短、自汗盗汗者。
【饮食不宜】
1.高盐饮食
肺心病患者有右心室肥大，如食盐过多，使血容量增加，从而加重右心室负荷，引起下肢水肿。控制食盐量可减轻血液循环系统负担，降低血容量，从而帮助缓解右心衰竭。
2.咖啡和浓茶
咖啡所含的咖啡因和茶叶所含的茶碱作用相似，均可松弛支气管平滑肌，使支气管处于舒张状态。咖啡因和茶碱还可引起心跳加快、失眠、兴奋和不安，从而影响休息，并增加心肌耗氧量，故应忌浓茶和咖啡。
3.烈酒
烈酒可引起心肌损害，使心跳加快、心肌耗氧量上升，从而加速肺心病的进程，故应避免饮烈酒。
4.辛辣、刺激性食物
如辣椒、辣酱、葱、洋葱、生姜、芥末等，因其易伤肺气，耗心阴，使心肺气阴两亏，从而加重喘咳等症状，故应忌食。
5.油腻食物
肺心病急性发作期，常有外邪留恋，多进食猪油、牛油、奶油、炸鹌鹑、烤鸡、烤鸭等，易致痰浊内生，内外邪气搏结，从而使咳痰不畅，咳嗽难愈，且使水湿运化失司，水饮溢于四肢、胸胁，出现水肿、喘息不能卧等症状。
6.腥膻发物
如黄鱼、带鱼、鳗鱼、黑鱼、虾、蟹等，可滋痰生湿，故应忌食。
7.生冷食物
如冰淇淋、冰镇饮料等，可阻遏胸阳，生痰滋湿，从而使咳喘、咳痰、心悸等症状加重，故应忌食。