0.1　物质的组成及表示方法

自然界的物质多种多样，但总的来说可以分为两类，即混合物和纯净物。混合物是由两种或多种物质混合而成的，这些物质相互间没有发生反应，混合物里各物质都保持原来的性质。例如，空气是氧气、氮气、稀有气体、二氧化碳等多种成分组成的混合物，各种成分间没有发生化学反应，它们各自保持原来的性质。纯净物与混合物不同，它是由一种物质组成的。例如，氧气、氮气和氯酸钾等都是纯净物。研究任何一种物质的性质，都必须取用纯净物。

从微观角度看，物质则是由分子组成的，分子是保持物质化学性质的一种微粒。同种物质的分子，性质相同；不同种物质的分子，性质不同。分子虽很小，但其是由更小的原子所组成的。在化学反应中分子发生了变化，生成了新的分子，而原子仍然是原来的原子。因此，原子是化学变化中的最小微粒，即在化学反应中不能再分的微粒叫作原子。原子是由原子核和电子组成的，原子核是由质子和中子组成的。

从宏观上看，物质是由元素组成的。而元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称，即质子数相同的原子为同一元素。由一种元素组成的纯净物称为单质，由两种或两种以上元素组成的纯净物称为化合物。

自然界的物质成千上万，如果用文字来表示它们的组成将十分麻烦。因此，人们首先确定了一套符号来表示各种元素，即元素符号，再由各元素符号的组合来表示各种物质，也就是用化学的语言来表示各种物质，如化学式、分子式、结构式或最简式等常用来表示物质的组成。