前言

随着城镇化进程的不断加速，越来越多的人口进入城镇中。在城镇中，商场超市是人们购物与消费的主要场所。因此，城镇化的推进为商场超市提供了良好的发展前景。

国外零售业巨头沃尔玛、家乐福等众多知名零售集团在我国开发布局了大量的卖场，由于其成熟的管理模式和先进的管理经验，对国内各商场超市带来了巨大的冲击，同时，随着“京东商城”“天猫商城”“一号店”等网络超市和电子商务的迅猛发展，也使得商场超市竞争趋于激烈，再加上国家对零售业的管理越来越规范、严格，而消费者的要求则越来越高，这迫使商场超市需不断寻求新的增长点和探讨更加先进的管理和服务模式，以满足消费者日益增长的需求。

作为零售业的商场超市只有不断学习先进经验，提高自身管理与服务水平，提升各级管理人员和员工的综合素质，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

基于此，我们组织相关专家和一线商场超市管理人员共同编写了《商场超市经营管理158个怎么办》一书，旨在为初入商场超市职场的管理人员或者在管理上有不少困惑的商场超市同仁提供一些经验方面的指导。

《商场超市经营管理158个怎么办》一书分10章，总共设置了158个知识点，同时每章分基础知识和常见问题解答两个板块，中间穿插或附录经典案例栏目做补充解读。具体章节包括商场超市的布局管理、商场超市的商品管理、商场超市的理货管理、商场超市的防损管理、商场超市的服务台管理、商场超市的采购管理、商场超市的成本控制、商场超市的促销管理、商场超市的后勤管理、商场超市的安全管理等内容。

《商场超市经营管理158个怎么办》由付玮琼主编，参与编写和提供资料的有王艳红、王志勇、王志强、董军、张建强、杨杰、杨晓丽、杨永涛、孙华、魏小云、李军、王高翔、靳玉良、刘建伟、刘海江、李辉、陈运花、匡五寿、张众宽、张海雷、郭华伟、陈素娥、陈超、秦广、孙小平，最后全书由匡仲潇统稿、审核完成。在此，对他们一并表示感谢！由于编者水平有限，不足之处敬请读者指正。

编者